mvestnik.lpgzt.ru - В номере Карта сайта|Обратная связь|Подписаться на издание    
 
26 марта 2018г.<>
ПНВТСРЧТПТСБВС
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Фото дня 
Мои стихи – твоя гитара…
Администрация Липецкой области
Липецкий областной Совет депутатов
Молодежь Липецкой области
Управление физической культуры, спорта и туризма Липецкой области
Телерадиокомпания Липецкое время
 
В номере 

Надежда БОГОМОЛОВА: «Самые вкусные блюда – домашние»

26.03.2018 "Молодежный вестник". Олеся Тимохина
// В номере

– В ресторанном бизнесе одно удивляет: под каждое блюдо тарелки большие, а в порции всего сто граммов. Вообще не по-домашнему! – улыбается будущий повар Надежда Богомолова.


Студентка Добринского технического училища своё дело знает. Как доказательство – серебряная медаль II регионального чемпионата «Молодые профессионалы» по компетенции «Поварское дело».


В состязании такого уровня 18-летняя Надя участвовала впервые. Говорит, тогда от волнения пила валерь­янку, а сейчас бы ещё раз поехала, ведь готовить конкурсные задания не так уж и сложно. В меню оказались знакомые блюда, в том числе тельное из рыбы, гарнир с корнем сельдерея и десерт с заварным кремом.


– Самый драматический момент настал, когда у меня сгорел крем для пирожных, – вспоминает Надя. – Хорошо, что я рационально использовала ингредиенты и из остатков быстро сварила новый.


Не подвело и задание из «чёрного ящика», в котором молодых поваров ждали морепродукты. Студентке из Добринки достались креветки, которые прежде доводилось варить. Как итог – «серебро» от судей чемпионата и благодарность от наставников – директора училища Валерия Авцынова и мастера производственного обучения Любови Афанасьевой.

Поделиться ссылкой:  
Загрузка комментариев к новости...
Вторник, 24 апреля 2018 г.
Погода в Липецке День: +5 C°  Ночь: C°
Авторизация 
Напишите о ... 
Уважаемые читатели!
Вы можете оставить свою заявку на статьи. Предлагайте интересующие Вас темы, и мы напишем.
  Вверх